カボチャとモッツァレラのドリア

カボチャとモッツァレラのドリア
中からチーズがとろーり。
ボリューミーな一品です。

材料 (4人分)

クラフト フレッシュモッツァレラチーズ
100g
ご飯の層
ご飯
2杯分
玉ねぎ みじん切り
1個
50cc
ソーセージ 3mm角
3本
トップ
カボチャ 3cm角
1/4カット
大根 2㎝角
200g
小麦粉
大さじ3
牛乳
200cc
塩・胡椒
適量

1

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玉ねぎを油を敷いたフライパンで透明になるまで炒める。ソーセージと砕いたコンソメを加えて炒める。

2

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コンソメが溶けて馴染んだら、ご飯・水を入れて水分が無くなるまで炒め、クレイジーソルトで味を調える。耐熱皿に平らに敷く。

3

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モッツァレラチーズを5mm厚にスライスして敷きつめる。

フライパンは洗っておく。

4

カボチャ(溶けるので大きめにカット)と大根をフライパンで全体に油が回る程度にさっと炒める

5

蓋をして5分蒸す。(大根に水分がなくて焦げるようなら水大さじ1を足して下さい)火を止めて、小麦粉を振い入れ優しく混ぜる

6

コンソメ・塩コショウを加え、弱火で牛乳を少しずつ加えて、好きな硬さに仕上げる。

7

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耐熱皿に移して、好みでパン粉をトッピングして、オーブンのグラタンコース、もしくはグリル機能で15~20分ほど焼く

8

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チーズがとろ~り、びよーんと伸びるのに食感モチモチっ

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

モッツアレラを頂いたので♪
レシピID : 1133339 公開日 : 10/05/21 更新日 : 10/05/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/06/09

First tsukurepo mark
写真

かぼちゃと大根にチーズが絡んで、とっても美味しかったです^^

sunbright

大根が良い仕事をしてくれますよね♪れぽありがとうございます!