カボチャとモッツァレラのドリア

玉ねぎを油を敷いたフライパンで透明になるまで炒める。ソーセージと砕いたコンソメを加えて炒める。

コンソメが溶けて馴染んだら、ご飯・水を入れて水分が無くなるまで炒め、クレイジーソルトで味を調える。耐熱皿に平らに敷く。

モッツァレラチーズを５ｍｍ厚にスライスして敷きつめる。

フライパンは洗っておく。

蓋をして5分蒸す。（大根に水分がなくて焦げるようなら水大さじ１を足して下さい）火を止めて、小麦粉を振い入れ優しく混ぜる

コンソメ・塩コショウを加え、弱火で牛乳を少しずつ加えて、好きな硬さに仕上げる。

耐熱皿に移して、好みでパン粉をトッピングして、オーブンのグラタンコース、もしくはグリル機能で15～20分ほど焼く