やさしいこってり味✿さやえんどうの卵とじ

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Description

やさしい味に、豚バラ肉でコッテリ感を出しました。どこか懐かしいけど、ガッツリ系、メイン料理になります。とても簡単です♪

材料 (2人分)

2つかみ
100g
2つ
50cc
☆しょうゆ
大さじ1 1/2
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆砂糖
小さじ2
☆かつお顆粒だし
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    さやえんどうを洗い、スジをとる。

  2. 2

    鍋に☆を入れ、沸騰させ、豚バラ肉を入れる。

  3. 3

    肉の色が変わったら、さやえんどうを入れ、フタをし、弱めの中火で1~2分蒸す。

  4. 4

    フタを開け、水分が少なくなるまで煮て、溶き卵を入れる。

  5. 5

    再びフタをし、弱火で1~2分煮て、半熟になったら軽く混ぜ、器に盛って完成♪

  6. 6

    写真

    23.3.29
    おかげ様で話題入りしました♪
    皆さま有難うございます(*^^*)

コツ・ポイント

溶き卵は入れてからスグに混ぜず、出来上がる直前にひと混ぜするとキレイです♪

このレシピの生い立ち

さやえんどうを頂いたので、母の味を思い浮かべてつくりました。お肉プラスで好みの味に♪
レシピID : 1137656 公開日 : 10/05/25 更新日 : 23/03/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (10人)
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もにゃっこ
スナップエンドウで作りました♪ほんのり甘めのタレと豚肉、ふわふわ卵が相性抜群でとても美味しかったです!ありがとうございました♡

今晩は!作って頂いて嬉しいです♪とても美味しそうで、猫さんの器が可愛い(*^^*)お陰様で話題入りしました!どうも有難うです☆

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komutatata
ご飯何杯でもお代わりしちゃいそ(ノ≧ڡ≦)ごち様~
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runa10
収穫ささげで作ってみました😊豚肉入りで立派なメインに!お豆の新たなレパートリーにします👍先日はフォローれぽまで有難うございます❣️