絶品☆さばの甘辛揚げ
Description
こってりしっかり味のさばの甘辛揚げ！あつあつでも冷えても美味しい♪晩御飯のおかずに！お弁当のおかずに！お酒のお共に！
ペペロンチーノあや
材料
（２～３人分）
作り方
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1
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さばの切り身を食べやすいサイズに切る。この時少し手間だけど骨を抜いておくと食べやすいです☆
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2
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きびなご（魚）を使ってもOK！頭を指でちぎってそのまま内臓を出します！きびなごだと骨まで食べれてこれまた美味しいです！！
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3
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さばにたっぷり片栗粉をまぶす。下味など不要！！
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4
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●の材料をカップで混ぜ合わせ準備しておく。鷹の爪は中身の種を抜いて入れる。（もちろん辛いのが好きな人は種もいれちゃう！）
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5
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片栗粉をまぶしたさば（orきびなご）を油でからっと揚げます。
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6
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揚げたさばをフライパンに移し（油は不要）温まったところで●をジャーと入れてからめる。（強火でOK）
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7
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汁けが無くなるまであえて、最後にごまをたっぷりかけて完成！さばの量が多い時は●の量を増やせばOK！
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8
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きびなごで作るとこんな感じです♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていた大好きなおかずの一品です（＾＾）
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