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黒豆を使った『チリビーンズ』

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Description

今はやりの黒豆を使った『チリビーンズ』

鶏肉と炒めない野菜をたっぷり使って、カロリーも控えめです

材料 （４人分）

下処理をした黒豆
２００~３００g
鶏肉(ベーコンや豚肉などでも可）
２５０ｇほど
人参
中１～２本
キノコ
１パック
玉ねぎ
中玉２個
トマトの水煮缶
１缶
チリソース(好みの分量で）
５０ｇほど
塩コショー
適量
固形ブイヨン
２個
味調整用のケチャップ
適量

作り方

  1. 1

    黒豆は一晩水につけてふやかし、１５分ほど強火で蒸しておく

  2. 2

    野菜や鶏肉などは大きめに切っておく。
    カロリー控えめにするために、野菜は炒めません。

  3. 3

    材料を全部鍋に入れ、材料がかぶるほどの水を入れて、後は２０~３０分ことこと煮込む
    ★　一旦沸騰したら弱火にする

  4. 4

    仕上げ前に味見をして、ケチャップなどで好みに整えてください。

コツ・ポイント

材料は炒めない、一緒に放り込んで煮込むだけと、かなりいい加減でもできちゃう『チリビーンズ』
でも沢山作ったのに、すぐなくなってしまいました。

このレシピの生い立ち

黒豆って３００グラムで売ってあるため、全部下処理をするとしばらく黒豆を使った料理が続きます。
その黒豆料理で一番好評だったのはこの『黒豆チキンビーンズ』でした
レシピID : 1139390 公開日 : 10/05/26 更新日 : 16/04/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年4月20日
写真
ひむとも
息子にだけは、骨付きももで!!旨い!!栄養満点

ありがとうございます

2016年6月13日
初れぽ
写真
jasmin☆
黒豆も野菜もたっぷり取れてかつ美味しかったです！

ありがとうございました

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( )
主夫の英明
黒豆を使った『チリビーンズ』
by 主夫の英明