お野菜たっぷりの巾着煮

野菜は大きめのみじん切りにしておく。
油揚げは油抜きをしておく。

ボールに１のやさいとチーズを混ぜておく。
それを油揚げの中に詰め、楊枝で留める。

鍋に２を立てて入れ、水を楊枝の下よりちょっと少なめに入れて、コンソメで１５分煮込む。