そら豆の醤油漬け
komicafe
作り方
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1
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空豆はさやからはずし、黒い筋の部分に包丁で切り込みを入れる。沸騰したお湯に入れて１分程茹で、ザルにあげる。
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2
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耐熱ボールに＜調味料＞をすべて入れ、空豆を加えてふわっとラップをし、６００wのレンジに３分かける。一混ぜして１分かける。
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3
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冷めたら保存瓶に移し冷蔵庫へ♪翌日の方が味がしみて美味しいです
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コツ・ポイント
薄皮まで食べられる、空豆が魅力的ですよ＾＾
このレシピの生い立ち
空豆の季節になると実家で取れた空豆がたくさん送られて来ます。痛みやすい空豆を大量に消費出来たらいいな〜と考えたレシピです。
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