じゃがいもときぬさやの塩きんぴら

じゃがいもは大根つきでつく。ない場合はマッチ棒程度に細切りにして水にさらす。

きぬさやは斜め切り、シイタケはスライスする。

フライパンを熱し、炒め油を入れて水気をペーパーなどで拭き取ったじゃがいもを炒める。