カレー風味の野菜の焼きびたし

レンコンは５mmはばに切って酢水（分量外）につける。赤パプリカ、ピーマンは乱切りにする。

テフロンのフライパンにサラダ油をひき、水気をよく切ったレンコン、赤パプリカ、ピーマンを焼く。

バットなどに、○印を加え混ぜて、２が焼けたら熱いうちに漬け、そのまま冷ます。