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鶏肉を一口大に切り、☆で下味をつける。
なす、きゅうりを乱切りにする。トマトは2cm角に切る。にんにくはみじん切りにする。
フライパンにオリーブ油をひき鶏肉を皮目から焼き、両面コンガリと焼く。
フライパンの空いているところでにんにくを炒め、香りが出たら、なす、きゅうりを入れ炒める。
なす、きゅうりが少ししんなりしたら、トマトを入れスープの素を崩し入れる。蓋をして3分位蒸し煮にする。
蓋をとり少し水分を飛ばし、味をみてクレージーソルト、黒胡椒で味を整える。
埋もれレシピお試しいただけ嬉しいです♪お口に合って良かった☆
私も好きなこちらにりぴめっちゃ嬉しい!食べたくなっちゃった☆
カレー味+胡瓜有りだよね!お口に合って嬉し~♪祝こめ感謝☆
秋の食材でアレンジ素敵!炒め胡瓜美味しいよね♪女神に感謝☆