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大根は厚さ3cm程に輪切りにしてから、皮を剥き、片面に十字の切り目を入れる（味が良く染みるように★）
多めのお水から1を茹で（20分程度）、半透明になったらざるに開ける
お鍋でオリーブオイル・ベーコン・しょうがを炒め、鶏肉（皮を下に）を加えて全体に油がまわったら大根を加える。
全体の半分位の高さまで水を入れたら、Aを加えて落し蓋をして弱火で30分～1時間煮る。
最後に強火で水分を少し飛ばしたら火を止めて、バターを落とし塩コショウで味を調えて召し上がれ♪
ごちょ
