カラフル✿ピーマン肉詰め❀梅シソのせ✿

豚ひき肉をよく練っておく。残りの◎を入れて、よく練る。

ピーマンやパプリカは種をとって、内側に片栗粉をまぶして、よくはたいておく。肉を詰める。

サラダ油大２で肉の面から中火で焼き色をつける。その後中火～弱火にして、蓋してじっくり火を通す。白ワインを入れて蒸し焼く。

大葉は洗って水気拭いて千切りにして、種取った梅干をよく混ぜる。本みりんを入れて混ぜる。