ヘルシー♪天ぷら要らずの天ちらし丼☆
ジュビー
作り方
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1
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海老に☆で下味をつける。
ネギ・きゅうり・たくあん・山芋はサイコロ大に切る。
しそは千切り、枝豆は房から出す。
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2
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天丼のたれを作る。
レシピID：399774参照
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3
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１の海老をキッチンペーパーで軽く拭き、ビニール袋に入れて片栗粉をまぶす。
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4
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多めのオリーブオイルで海老の表面がカリカリになるまで炒め揚げする。
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5
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大きい器に温かいご飯を入れ、しゃもじでほぐす。
野菜・４の海老・天丼のたれを順番に入れ全体を混ぜたら丼に盛り完成☆
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コツ・ポイント
しそとたくわんと天かすが味のポイントなので必需ですが、山芋・枝豆はなくても大丈夫です。
きゅうりのカリカリな食感が良いですよ♪
とにかくヘルシーを心がけて、オリーブオイルを使いました。
我が家は十六穀米ですが、白米でも美味しいと思います。
きゅうりのカリカリな食感が良いですよ♪
とにかくヘルシーを心がけて、オリーブオイルを使いました。
我が家は十六穀米ですが、白米でも美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
お店で食べた天ちらし丼。かき揚げを刻んであったけど、もっとヘルシーに作ってみました。天かすが簡単の決め手です☆
ジュビー
