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ナスは縦に細長く8等分し、水にさらす。しし唐、玉ねぎは乱切りにする。
ソーセージは1本を4等分くらいの大きさに切る
ニンニクをみじん切りにする。
「1日分の野菜」とトンカツソースは混ぜ合わせておく。
フライパンにオリーブ油を入れて熱し、ニンニクを香りが出るまで炒める。
切ったソーセージ、茄子、玉ねぎ、しし唐を炒める。
混ぜ合わせた「1日分の野菜」とトンカツソースを加え煮る。
仕上げに醤油を混ぜ合わせ、火をとめ、お皿に盛って出来上がり!
ありがとうございます!!ソースがいい味出しますよね♪