兵庫県加古川名物かつめし
みしゅみしゅ☆岳ママ
作り方
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1
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キャベツは２㌢四方位に切り、茹でて水気をきっておく！
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2
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鍋にデミグラスソースに☆の材料を入れ温める！
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3
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牛薄切り肉は、１枚ずつ広げて重ねてカツの形にする！肉の厚さは、分厚くなくて良いですよ！
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4
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【３】に塩・胡椒・小麦粉・卵・パン粉を付けカラッと油であげ、しっかり油をきっておく！
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5
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お皿にご飯を盛り切った牛カツを乗せキャベツを添えて【２】のデミソースをタップリかけて出来上がり＼(^O^)／
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コツ・ポイント
キャベツをカレ−風味にしても美味しい！水８００㏄にカレー粉大１を入れ茹でる！キャベツが柔らかくなれば火を止め１時間放置！ピリッとしてますよ(^O^)私は安くするために薄切り肉ですがステーキ肉でもOK！
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べてる、かつめし(^O^)
みしゅみしゅ☆岳ママ
