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HBに、牛乳・ぬるま湯・塩・ベーキングパウダー・中力粉・砂糖・ドライイーストを入れ、生地のスイッチを押します。
豚ミンチ・長ネギ・干しいたけ・しょうが・調味料全部を合わせ混ぜます。生地ができるまで冷蔵庫でねかせておきます。
中央が厚くなるように丸く伸ばし、あんを入れ口をとじます
15分休め、強火で、15分蒸します。