簡単に料理したい! 豚肩ロースブロック

簡単に料理したい! 豚肩ロースブロック

Description

ほったらかしでおいしい(^^)

*写真はハニーマスタードソースをかけています

材料

豚肩ロースブロック
300~500g
新たまねぎ
大1個
塩コショウ
適量

作り方

1

ブロック肉全体に塩コショウして、10分以上おきます。
玉ねぎは1センチ幅くらいの輪切りにします。

2

写真

蓋ができるフライパンに薄く油をひいて、
玉ねぎと1の肉をいれ、蓋をして、中火にかけます。

3

写真

薄いきつね色になったら、返して弱火にして蓋をします。

4

竹串を肉の中心に刺して、出てきた肉汁が透明なら鍋から出して粗熱が取れるまで放置します。

5

写真

お好みの厚さに切って、くたくた玉ねぎとともに。

6

ハニーマスタードソースの材料&作り方
(分量はお好みで調整して下さい)
材料
白ワイン、蜂蜜、粒マスタード、醤油

7

作り方
お肉と玉ねぎを取り出したフライパンにソースの材料を入れ弱火にかけながらナベ底をこそげつつ、サッと混ぜます。

8

仕上げに醤油を少し入れ完成です。
(+バターも香りがよくなります)

コツ・ポイント

シンプルな調理法なので素材の味を感じられます(^^)

ハニーマスタードソースやポン酢などでも美味しいです。

このレシピの生い立ち

ブロック肉の使い方を考えていて作ってみました。
レシピID : 1146556 公開日 : 10/07/26 更新日 : 15/12/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

139 (129人)

19/10/09

写真

美味しくできました(^o^)

YUKAbuudaZ

19/10/02

写真

めちゃくちゃ簡単‼️柔らかくて食べやすかったです⭐️また作ります♪

いっちぃのママ

19/06/21

写真

ハニーマスタードと良く合って美味しかったですー!!柔らか(^^)

ぷっちゅさん

ソース感美味しそう(*‘ω‘ *) れぽありがとです♪

19/06/15

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実はリピです!シンプルなのにとっても美味ー!!またリピします!

qumiy

リピ×リピでうれしいです! れぽありがとうございます^^

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バカボンのねえさん 2013年12月29日 19:00
つくれぽの余裕もなく、完食してしまいました。
簡単なのに、とてもジューシーでお肉を食べたって満足感いっぱいでした。
ハニーマスタードソースは初めてだったのですが、こんなにお肉に合って、おいしいって...と感激しました。
Profile ななくま 2014年01月19日 13:26
ありがとうございます(^-^)
美味しく食べて下さって、嬉しいです!

シンプルな調理法なので色々なソースが楽しめます。
Profile kotopanda 2015年04月16日 19:07
ポン酢でも十分おいしいのですがハニーマスタードソースはどのように作ってますか?
Profile ななくま 2015年05月26日 15:17
お肉と玉ねぎを取り出したフライパンに白ワイン、蜂蜜、粒マスタード、醤油を入れ少し煮立たせて完成です。
割合はお好みで調節して下さいね。