黒蜜たっぷりくるみパンの画像

Description

ほんのり黒蜜の香りと香ばしい胡桃のふんわりパン

材料 (小さいの12個分)

200g
110g
三温糖
大さじ1
小さじ1/2
小さじ1
黒蜜
50g
80g

作り方

  1. 1

    材料の強力粉~マーガリンまでHBのパンケースに材料を入れ、“生地作りのコース”でスイッチON

  2. 2

    胡桃は180度のオーブンで4分ローストし、冷めたら少し粗く割り、ミックスコールでくるみを投入。

  3. 3

    生地が出来たらパンケースから出し、12等分(1個35g~40g)にしてガス抜きをし丸める。

  4. 4

    かたく絞ったふきんをかぶせて10~15分ベンチタイム

  5. 5

    スケッパーなどで6ヶ所に切り込みを入れて上から軽く押しつぶす。
    天板に並べ、2次発酵させる。

  6. 6

    200度に余熱し180度に下げ15分焼く。

コツ・ポイント

私が使っているHBはMKの為ドライイーストは一緒にいれています。

このレシピの生い立ち

沢山黒蜜があったので、パンに活用したく作ってみました♪
レシピID : 1147395 公開日 : 10/06/03 更新日 : 11/05/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

40 (32人)
写真
ʚすみたんɞ
優しい黒糖の味でふわふわなパンで美味しかったです。

写真からもふわふわが伝わってきます(^∀^)美味しそうに作ってくれてありがとうございます。

写真
niko3ko
胡桃の代わりにレーズンを入れて焼きました。焼き立てはもちろん、袋に入れて翌日も美味しかったです!

レーズンでも美味しそうですね。作ってくれてありがとうございます。

写真
Joky
黒蜜消費のため2倍量で。焼き上がり後すぐ4個食べられました。もちもち甘くて美味しかったです。

2倍量で作ったんですね。ありがとうございます。4個食べられちゃったんですね(笑)

写真
ペチカンのかまど
黒蜜の消化で作りました。豆乳は生地が固くなりやすいので10%ほど増量してます。まだまだ黒蜜残っているのでまた作ります。

黒蜜消費できて良かったです。作ってくれてありがとうございます。