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Description

トマトの水分だけで煮込みます。
トマトの酸味がクセになる美味しさ。

材料 (3~4人分)

中5~6個
中~大1個
カレールウ
5皿分
オリーブオイル
適量
ローリエ
1枚

作り方

  1. 1

    トマトを湯むきしてざく切りにする。
    玉ねぎをみじん切りにする。

  2. 2

    玉ねぎをオリーブオイルで透きとおるまで炒める。

  3. 3

    挽き肉を加えて、さらに炒める。

  4. 4

    トマトとローリエを加えて、中火で30分煮込む。

  5. 5

    ルーを入れて完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

完熟トマトを大量にいただいたので
レシピID : 1148281 公開日 : 10/06/04 更新日 : 11/02/23

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