★とり天の野菜たっぷりあんかけ☆中華風★

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Description

残りもの野菜をなんでも入れてあんかけにしちゃってください☆

材料 (2)

1〜2枚
□下味□
●酒
大さじ2
●しょうゆ
大さじ1
●すりおろししょうが
大さじ1/2
●すりおろしにんにく
大さじ1/2
●塩、こしょう
少々
□野菜□
残りもの野菜でOK!
もやし
ねぎ
にら
にんじん
しめじ
赤ピーマン
玉ねぎ
□あんかけ□
60cc
大さじ1
みりん
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ1
中華スープの素
小さじ1
□とろみ用□
適量
適量
□衣液□
1個
大さじ1
大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    とりムネ肉を食べやすい大きさに切る☆火が通りやすくするため、そぎ切りにすること☆

  2. 2

    ボウルに切ったムネ肉と●をすべて入れて下味をしっかりつけるため、ラップをして冷蔵庫で10分☆

  3. 3

    この10分間に残りものの野菜を切り、衣液を作っちゃいましょう☆

  4. 4

    下味がついたら衣液でムネ肉を175〜180度の油で揚げていきましょう☆

  5. 5

    残りもの野菜を炒めてあんかけをつくり、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり☆

コツ・ポイント

ささみ、もも肉でも美味しくできます☆残りもの野菜の歯ごたえが残る様にさっと炒めてくださいね☆

このレシピの生い立ち

とり天は九州、大分の名物なんです☆小さな頃から大好きでしたo(^-^)o
レシピID : 1149056 公開日 : 10/06/05 更新日 : 10/06/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡
初れぽ
写真
*maipon*
野菜をたくさんとれるし、鶏の味付けもすごくおいしかった!リピ決定

遅くなりました^^;野菜たっぷりで彩りもよくて美味しそう☆