誰もがお肉と間違える!もうかさめの唐揚げ

誰もがお肉と間違える!もうかさめの唐揚げ

Description

言わないと絶対バレない!お肉と間違えちゃう!?もうかさめの唐揚げ!冷めても柔らかくて美味しくて、しかもお肉よりヘルシー!

材料 (10~12個分)

もうかさめ
500g
1/2個
大さじ2
しょう油
大さじ3
適量

作り方

1

もうかさめは皮をとり、角切りにします。

2

しょうがはみじん切りにします。

3

調味料としょうがを混ぜた漬けダレにもうかさめを入れ、よくもみ10分くらい漬け込みます。

4

軽く水分を切ってから、片栗粉をつけ170~180℃の油でからっと揚げます。

コツ・ポイント

焦げやすいので、最初は170℃で最後は180℃でカラッと揚げてください。

このレシピの生い立ち

青森ではさめをよく食べます。子供が喜ぶ唐揚げにしました。骨が無いので安心です。
レシピID : 1149228 公開日 : 10/06/05 更新日 : 10/06/05

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わんぷ

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