簡単☆お手軽ミートソース♡
Description
トマトが冷蔵庫で熟していたので、作ってみました。
結構簡単に作れます。
パスタにかけたり、オムレツの中に入れたりｗ
結構簡単に作れます。
パスタにかけたり、オムレツの中に入れたりｗ
ヨレナ
材料
（３～４人分ほど。）
大きめなものを１個
約４５ｇ
１／２個
中華あじ（粉末）
小３
日本酒
カップ１／２
塩コショウ
適量
砂糖
大２
オリーブ油（サラダ油でも。その場合は、少し減らしてくださいね。）
大１ほど
作り方
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1
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トマトを小さくカットします。
皮を剥いておくと、煮込む時が楽です。種は捨てないでそのまま使います。
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2
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玉ねぎはみじん切りにします。
豚肉は、豚小間を使った場合は、細かく切り分けてください。ミンチの場合はそのままでOK。
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3
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オリーブ油をフライパンにひいて、熱します。
十分に温まったら、玉ねぎを入れて、弱火で飴玉色になるまで炒めていきます。
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4
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玉ねぎが飴玉色になってきたら、豚肉を入れて、塩コショウを振りかけて、中火で炒めていきます。
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5
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豚肉が炒まったら、トマトを入れ、日本酒、砂糖、中華あじをそれぞれ入れます。
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6
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時折、かきまわしながらぐつぐつと煮ること２０～３０分。
トマトの原型がなくなってきたら完成です☆
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コツ・ポイント
煮込む時に、焦がさないように気を付けてください。
コンソメじゃないので、市販のミートソースとは、味が異なります。
でも、あっさり目なので、私は好みです。
コンソメじゃないので、市販のミートソースとは、味が異なります。
でも、あっさり目なので、私は好みです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫でトマトが熟していたので、思い立って作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
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ヨレナ
