爽やかマーマレ－ドクッキー☆夏場に最適♪
のべチャン
作り方
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1
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強力粉とＢＰは合せてふるう。ボウルにバーガリンを入れて、クリーム状にする。
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2
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さらに粉糖を加えて、ホイッパーで混ぜ、マーマレード、レモン汁も合わせる。
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3
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粉を振りいれ、切るように混ぜる。（この作業はカードで切るようにすると良いですよ★ぷーこさんのレシピより）
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4
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生地がまとまったら、ラップに取り出し、棒状に伸ばし、ラップに包んだら、ラップの芯に詰めて、冷蔵庫で３０分以上寝かす。
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5
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急ぐ時は冷凍庫に入れるとＯＫです！
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6
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オーブンを２００度に余熱しておく。ラップの上にざらめ糖を散らして、棒状のクッキー生地の表面にコロコロまぶしつける。
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7
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５ミリ～７ミリ幅に端からカットする。オーブン温度を１７０度に下げて２５分焼成して完成です！
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コツ・ポイント
皮たっぷりの自家製マーマレードを使用しています。お好きなジャムやピールでお試しくださいね♪工程３の粉を合わせる作業はカードで行うと本当に楽ですよ★ラップの芯より細めの棒状に伸ばし、芯に詰めたら、麺棒で上から押し付けると綺麗な円形になります♪
このレシピの生い立ち
甘夏で皮もたっぷり入れたマーマレードを作ったのでクッキーにしてみました★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
のべチャン
