FP使用~冷凍ブルーベリームースズコット

FP使用~冷凍ブルーベリームースズコット

Description

FPで混ぜていくだけの簡単ムースズコットは冷凍ブルーベリー&クリームチーズでさっぱり美味しい^^11.6.12~話題入り

材料 (18センチ・ボウル1台)

ジェノワーズ15センチ1台
ムース
冷凍ブルーベリー
150g
クリームチーズ
125g
砂糖
60g
大匙1
※水
大匙2
デコレーション
砂糖
13g~
フレッシュブルーベリーやアラザン
適量
シロップ
お湯
30g
10g
砂糖
10g

作り方

1

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チーズは室温に。冷凍ブルーベリーは解凍し水気を切っておく。

2

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シロップ~お湯に砂糖を溶かしアラ熱が取れたらキルシュを加える。

3

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スポンジ~蓋の分で1枚取りあとは約1センチ幅に縦にカット。

4

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縦に切った生地を寝かせ三角に切り

5

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ラップを敷いたボウルに隙間が空かないよう敷き詰める。

6

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綺麗に敷き詰めた生地に2のシロップを打つ。

7

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ゼラチンは大匙2の水でふやかしておく。

8

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FPでブルーベリーを攪拌し、レモン汁を入れ軽く攪拌。

9

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柔らかくなったチーズと砂糖も加え攪拌。

10

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7でふやかしたゼラチンをレンジにかけ溶かし加え~また攪拌。

11

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別のボウルに生クリームを10と同じ固さまで泡立て(7~8分立て)

12

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11のボウルに10を合わせ~しっかり混ぜ合わせ

13

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生地が入ったボウルに、空気が入らないようムース生地を入れ~
蓋用に切った生地に、シロップを打ち

14

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シロップ打った方をムースに被せ~軽く押さえラップをかけ冷蔵庫で冷やし固める。

15

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固まったら(約2時間後)
ひっくり返しボウルから外し~残しておいたシロップを打ち、お楽しみデコレーション☆

16

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今日は生クリームをクルクル下から螺旋状に♪

17

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粉糖をふり、フレッシュブルーベリー&アラザンでおめかし~完成☆

18

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フワフワ生地に甘酸っぱいムースが、よく合います♪

19

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カット面もブルーベリーの紫がとっても綺麗☆

20

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余ったムースは、そのまま固めて食べても美味しいですょ^^

コツ・ポイント

生地を敷き詰める時は、隙間が空かないよう~しっかりと!
冷凍ブルーベリーの水分はしっかり切ってください。
FPの代わりにミキサーでもOK!
ムースの生クリームの固さは、ブルーベリー&クリチに合わせることで綺麗に混ざりますょ^^

このレシピの生い立ち

マイレシピ~初心者さんも簡単チーズ&苺ムースズコット(ID1152876)のブルーベリーバージョンです♪
苺のない季節も冷凍ブルーベリーなら季節を問わず、いつでも作れるので^^
&冷凍していたスポンジ↑使用☆市販のスポンジでも~♪
レシピID : 1152878 公開日 : 10/08/26 更新日 : 11/06/12

このレシピの作者

超超超〜ご無沙汰しています。

皆様お元気でしたか?6年ぶりにいけしゃあしゃあ?と
舞い戻って参りました^^

またぬるっとゆるっとどうぞ
宜しくお願いしますm(_ _)m

※レシピ写真&工程見直しする場合有り。ご了承下さい。

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良かったら遊びに来てください^^

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

84 (80人)

19/07/31

写真

クリームがヘタってしまいましたが、美味しかったです!

akncoco

涼しげとっても美味しそう^^素敵なつくれぽ感謝♡

19/07/25

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夏の誕生日ケーキに、さっぱりしてて好評でした!美味しかったです♪

sakura☆s

気に入っていただけて嬉しいです^^素敵なつくれぽ感謝♡

19/03/01

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レシピをありがとうございます。初ズコットです。とてもおいしい。

きいろとしろ

えええええ〜なんとおしゃれな!素敵過ぎるつくれぽ感謝^^

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初めて作りました!ラズベリームースです(^^)/レシピありがとう

ナムギュ

初めてとは思えない出来上がり♡こちらこそ素敵なつくれぽ感謝

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