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じゃがいも、玉ねぎは薄くスライスして、バターでいためる。
1に牛乳、水、野菜ジュース、コンソメ、ローリエを入れ、しばらく煮る。
2のローリエを取り出し、ミキサーやブレンダーを使い滑らかにする。
生クリームをいれ、塩・こしょうで味をととのえ、器に入れる。イタリアンパセリをのせて出来上がり。
作っていただけてうれしいです~♪♪