トマトのロールキャベツ
ひづひ
作り方
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1
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キャベツはよく洗い、大きな鍋に沸かしたお湯で丸ごとさっと茹で、冷ましてから一枚ずつ葉をちぎる。
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2
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茹でたキャベツの葉をひろげ、丸めたハンバーグのタネを手前の方に置く。
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3
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横の葉でタネを包む。
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4
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そのままくるっと巻く。
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5
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裏返して、葉の先の部分と芯の部分をつまようじでとめる。
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6
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大きめの鍋に、5を重ならないように並べる。
余った1のキャベツは、他の料理に使ってもいいし、ここで一緒に煮込んでもいい。
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8
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■を加え、さらに塩こしょうで味をととのえる。
トマトの酸味が強ければ蜂蜜を加えても。
そのまま5分程煮込んで完成！
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コツ・ポイント
□トマトスープ缶はホールトマト缶やカットトマト缶でもOKです。
□■はトマト缶によって味が違うので、味見しながら調節して下さいね。
□ハンバーグのタネは、多く作ったときに冷凍しておくと便利です♪その場合、凍ったまま包んでOK。
□■はトマト缶によって味が違うので、味見しながら調節して下さいね。
□ハンバーグのタネは、多く作ったときに冷凍しておくと便利です♪その場合、凍ったまま包んでOK。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツって、難しいと思われがち。。
でも、ハンバーグのタネを作っておけば意外と簡単に出来ちゃいます。
でも、ハンバーグのタネを作っておけば意外と簡単に出来ちゃいます。
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ひづひ
