なんとなく　ジャンバラヤ

トマトは湯剥きしてカット、タマネギはスライス、チョリソ・チキンも一口大にカットします

フライパンにオイルをひいてクミンシードをいためて香りを出します

タマネギを炒めます

トマトを加えます。だんだん原型をとどめなくなる

次第にシチュウ状になってきます

コンソメをいれて味を見て塩コショウで整えます

煮込みに入る前によく味を見てハラペーニョやコリアンダーやセージを加えます

フタをして炊き上がるのを待ちましょう
１０分ほどです

お皿に盛ってできあがり