豚バラ肉で作るおいしい肉じゃが

準備①
お肉はお手頃な大きさに。
じゃがいも、にんじんも、手頃な大きさに。

準備②
しらたきは食べやすい長さになるように切る。
ねぎはぶつ切り。

お肉を炒める。
※我が家ではティファールを使っているので油は使いません～。

じゃがいもがうっすら透明になるまで炒めたら、
アルコールを入れてひと煮立ち。（中火）

だし汁と砂糖を入れて5分煮る。
※アクが出たらとる。

みりんと醤油を入れて落し蓋をし、15分煮る。（中火）