朝もシッカリ！卵でＧＯ！
せきぼー
作り方
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1
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ベーコンは5mm幅、玉ねぎ、じゃがいもは
１cm角、マッシュルームは薄切り。小さいほど早く火が通ります。
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2
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卵は少し大きめのボウルに割ほぐしておく。
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3
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卵以外の材料をぜ～んぶ炒めます。ベーコンから脂がでるのでフッ素加工のフライパンなら油はいりません。
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4
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ジャガイモの表面が透き通ったら卵のボウルに戻し入れます。
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5
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同じフライパンに少し油をして（やっぱり卵には必要ですよね）４を焼きます。焦げないように中火で。この時ふたはしません。
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6
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卵のフチが１cm位固まってきたら弱火にして、フライパンをゆすりましょう。卵ぜんたいがフライパンの中で動くようになったら、
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7
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意を決してひっくり返します。恐れずにＴＲＹ！！
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8
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ふたをして、弱火で１分焼いたらできあがり。お好みでケチャップ、溶けるチーズなどトッピングして召し上がれ。
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コツ・ポイント
ベーコンから良い塩味が出るので調味料はなくても大丈夫。物足りないなぁと思ったら、こしょうを少々。
具はなんでもＯＫ。プチとまと、下茹でしたブロッコリー、かぼちゃetc...ぜひお試しを。
具はなんでもＯＫ。プチとまと、下茹でしたブロッコリー、かぼちゃetc...ぜひお試しを。
このレシピの生い立ち
毎朝ベーコンエッグに温野菜。ある日目玉焼きにも飽きたと言われ、いつかテレビで見たような、手間なし卵焼きが出来ました。
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せきぼー
