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揚げない！焼き鮭の南蛮漬け☆

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Description

揚げずにできるので、簡単、ヘルシー♬
子どもでも食べやすいように優しい味に仕上げました(*^^*)

材料 （２〜３人分）

鮭
200g
☆だし汁
160cc
☆醤油
40cc
☆上白糖
大さじ２杯
酢
大さじ３杯
玉ねぎ
1/2個
人参
1/3本
ピーマン
１個
片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは繊維にそってスライス、人参は千切り、ピーマンは縦に細切りにする。
    鮭は皮と骨を除き、適度な大きさに切っておく。

  2. 2

    鍋に☆印、玉ねぎ、人参を入れて沸かし、１分程煮た後、ピーマンと酢を加えて一煮立ちさせ、火からはずしておく。

  3. 3

    鮭に片栗粉をまぶしてやや多めの油で、カリっと焼く。（揚げてもOK！）

  4. 4

    鮭が温かいうちに②かけて落としラップをし、数時間馴染ませ、出来上がり〜！

コツ・ポイント

子どもでも食べやすいように、優しい味に仕上げました(*^^*)
大人でも、十分美味しいとは思いますが、ピリッとしているのが好きな方は、南蛮酢を作る際に、鷹の爪を入れて下さい。

このレシピの生い立ち

男性なのに（？）酸っぱいのが好きな、主人のリクエストです☆　
揚げ物はしたくないので（笑）焼きで！
レシピID : 1155582 公開日 : 10/06/11 更新日 : 16/02/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2016年9月6日
写真
marobkk
手軽にできて、美味しかったです！(*^o^*)

ありがとうございます〜(*^^*)‼︎

2016年7月26日
写真
クックB3N0VY☆
暑い時期に南蛮漬けの甘酸っぱさで食欲が進みました♪また作ります！

(*^^*)ありがとうございま〜す♬

2016年7月15日
写真
純子DeLAX
野菜もしっかりいただけて揚げずにヘルシー嬉しいですね(*´∇｀)

嬉しいコメント(*^^*)ありがとうございまぁす！

2012年7月13日
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☆ﾗﾝﾎﾞ☆
外はサクッと中はやらかくておいし～い!!本当おいしいです！感謝＊

わぁ～い！嬉しいコメントありがとうございます（＾＾）

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( )
まるエモン
揚げない！焼き鮭の南蛮漬け☆
by まるエモン