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ノンオイル♡豆腐のメープルケーキ

ノンオイル♡豆腐のメープルケーキの画像

Description

木綿豆腐200gたっぷり使った、ふんわりとした食感のケーキ。ほのかなメープルの香りと甘みが美味しい。ノンオイルでヘルシー

材料 （18㎝丸型）

☆卵（M～L）
2個
☆砂糖（三温糖）
30g
◎木綿豆腐
200g
◎メープルシロップ
30g
◎塩
ひとつまみ
○薄力粉（ビーナス）
120g
○BP
小さじ1

作り方

  1. 1

    【下準備】
    ◎豆腐は裏ごしをし、◎メープルシロップ・塩を合わせる。
    ○粉類はふるう。
    オーブンは180度に余熱。

  2. 2

    1、ボールに☆卵・砂糖を入れ、もったりするまでハンドミキサーで泡立てる。

  3. 3

    2、1の中に、◎豆腐・メープルシロップ・塩を入れゴムヘラで切るように混ぜる。

    ○薄力粉・BPも入れさっくり混ぜる

  4. 4

    3、型に敷紙を敷き、生地を流し入れ空気を抜いて、180度に余熱したオーブンで25分程焼きます（焼き時間は調節して下さい）

コツ・ポイント

手順2の時、泡をつぶさないよう、でも全体的にしっかりと混ぜ合わせて下さい。粉が底に残っているとケーキが固くなる原因になります。豆腐は水切り不要です。私はフードプロセッサーを持っていないので裏ごししました。FPお持ちの方は活用して下さいね。

このレシピの生い立ち

美味しい木綿豆腐を頂いたので、その味をいかせる、ふんわりとした食感のケーキを作りたかったので考えました。メープルシロップを使って甘さほんのり♪母とパパは豆腐が入っていることに気付きませんでした。（私は作った本人なのでわかりましたけど）
レシピID : 1157208 公開日 : 10/06/13 更新日 : 10/06/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (15人)
2017年1月3日
写真
saki1010
もちもちヘルシーで美味しい！差し入れにとても喜ばれました。感謝！

差し入れに喜んでもらえてとっても嬉しい☆ｓａｋｉ©有難う感謝

2015年10月26日
写真
さらさら。
絹豆腐で★ホットケーキみたい♪みにまめさんのレシピ大好きです

さらさら©いつも愛情こもったれぽを有難う私すごく幸せ者大感謝

2013年7月14日
写真
＊em＊
半量で。豆腐（大豆？）香りが仄かに漂いました～！

初めまして♡とってもきれいなお写真でれぽ有難う☆嬉しいです！

2013年7月5日
写真
elyse
お豆腐が入ってるって本当わからないですね！食べすぎちゃいそう♪

初めまして♡食べ過ぎても安心のカロリーとレシピです有難う感謝

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みにまめ
ノンオイル♡豆腐のメープルケーキ
by みにまめ