オーストラリアン・ソフト・クッキー
Description
ＡＵＳのママから教わった『Rainy-Day Biscuits』今日はお家でゆっくりクッキー作りをしてみませんか？
りっchan
材料
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175g soft unsalted butter 無塩バター
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200g soft brown sugar 黒糖
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2 eggs 卵
1/4 teaspoon almond extract アーモンドエクストラクト
（これがなくても大丈夫です）
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350g plain flour 小麦粉
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50g ground almonds アーモンドパウダー
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1 teaspoon baking powder ベーキングパウダー
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1 teaspoon salt 塩
作り方
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室温で溶かしたバターと砂糖をﾎﾞｰﾙ（ボールA）にいれクリーム状になるまでよく混ぜ合わせる。
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3
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そこにとき卵を加えまぜる。
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他のボール（ボールB）に小麦粉、塩、ベーキングパウダーをいれ、混ぜ合わせる
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ボールAに、ボールBの材料を徐々に（３回くらいにかけて）いれて混ぜ合わせていく。
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6
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よく生地をこねてたら、生地を丸め２つにｶｯﾄし、ﾗｯﾌﾟでそれぞれを包み冷蔵庫で１時間ねかす
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7
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冷蔵庫から取り出したら、麺棒で１㎝くらいの厚みに伸ばし、ｸｯｷｰｶｯﾀｰでｶｯﾄしていく。
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このときｸｯｷｰｶｯﾀｰに小麦粉をはたくと生地がｶｯﾀｰとくっつきにくくなります
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9
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ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを引いた鉄板にかたどったｸｯｷｰを並べて行く。並べる際、２ｃｍくらいはなしてならべていく
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型抜きをしている最中、生地が溶け始めてきたら（バターが多く使用しているため）冷蔵庫でひやし少し固める。
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ｵｰﾌﾞﾝで８－１２分焼く。ソフトクッキーにしたい場合には８分焼いた後表面が乾いているようならそのまま火を止め予熱で調理
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12
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焼きあがったら、ｱｲｼﾝｸﾞをクッキーにぬりできあがり！かわいくﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝもたのしですよ！
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かわいく簡単アイシング☆
レシピID :816617
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コツ・ポイント
薄い生地の方が火が通りやすくおいしくできます
このレシピの生い立ち
お菓子作り大好きなMUMに教わりました！ほんっとおいしいです！！
生地は薄め（５ＭＭくらい）のほうがおいしいです！
生地は薄め（５ＭＭくらい）のほうがおいしいです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
りっchan
