もやしちゃんぷる～
いづみうな
作り方
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1
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もやしはひげ根を取ってください。面倒だけどこの一手間でかなり変わります。
耐熱皿に入れておいてね。
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2
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豆腐を厚さ１．５センチ一口サイズに切り、パックのまま３分程度放置。水分が出てきたらそれを捨てて塩コショウと小麦粉をまぶす
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3
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スパムは少し大き目の短冊切り。
ニラは５センチ程度の大きさに切ります。
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4
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フライパンにごま油を入れて熱し、②の豆腐を両面がこんがりするまで焼き付けます。あまりいじらなくていいです。
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5
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スパムを入れてこれもこんがり焼き付けます。
もやしをレンジ６００Ｗで１分３０秒温めます。
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6
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温めたもやしも一緒に炒め、だしの素、しょうゆで味付けします。味が薄かったらお好みで調整してね。
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7
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火を止めてニラを投入し、全体が混ざったら完成です～！
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8
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ダイエッターみーちゃんを応援するレシピなのでなるべくシンプルにしてみたのですが…。
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9
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お好みでマヨネーズやかつおぶしを最後にかけると美味しいです❤
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11
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2010.9.9
話題入りさせていただきました！
素敵なレポの数々…本当に有難う❤
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コツ・ポイント
食感でも満足できるように、もやしのシャキシャキ感も残したかったのでレンジで温め、炒め時間短縮しています。水分も出にくくなるのでぜひお試しを～。
このレシピの生い立ち
mzhroomさんから「もやしレシピ作って～」と言われ真に受けました笑。
でもでも～もやしっていつも副菜になってしまう我が家。
チャンプル風にしてもやしがメイン＆ダイエッターみーちゃんでも食べれる応援おかずを作ってみました。
でもでも～もやしっていつも副菜になってしまう我が家。
チャンプル風にしてもやしがメイン＆ダイエッターみーちゃんでも食べれる応援おかずを作ってみました。
このレシピの作者
いづみうな
