魚の塩焼きには… なんちゃって♫たで酢
Description
10/06/18公開・化石レシピ。
鮎や、サンマの塩焼きにかけて食べるのは？
醤油もいいけど酢もおすすめです。
鮎や、サンマの塩焼きにかけて食べるのは？
醤油もいいけど酢もおすすめです。
inyako
材料
（使いきりの量）
作り方
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1
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大葉をキレイに洗い
キッチンペーパーなどで水分をふき取る
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2
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二枚分をテキトーにちぎって、すり鉢へ。
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3
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すりこぎで
する
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4
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３に三杯酢を加え
すりすり。
ほんのひとつまみの塩を加え
すりすり
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5
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残りの1枚の大葉を細い千切りにして４に加え、すりこぎで軽く軽く混ぜ合わせて完成♪
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6
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10年経過しました。
未だに話題になりません（爆
とはいっても
今はチューブの大葉刻みもあって便利な世の中になりました
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7
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期待したい所です
ﾋﾟｮﾊﾊ!(≧Θ≦ )人( ≧Θ≦)ﾋﾟｮﾊﾊ!笑
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コツ・ポイント
三杯酢は市販のものでも
自分で作ったものでもお好みのものを～♪
焼き魚に大根おろしだけだと実は消化が悪く
これに酢系等が入ると改善されます。
だからスダチやカボス、レモンなど添えてあるんだねぇ( ﾟдﾟ)ﾎｩ
自分で作ったものでもお好みのものを～♪
焼き魚に大根おろしだけだと実は消化が悪く
これに酢系等が入ると改善されます。
だからスダチやカボス、レモンなど添えてあるんだねぇ( ﾟдﾟ)ﾎｩ
このレシピの生い立ち
「塩焼き」に醤油はどうかなぁ～っと
ならば。。。
酢でしょ？ということで♪
蓼（たで）はなかなか。。なので
大葉で代用したもの(*^^)v
私は甘酢＝菊花大輪です＾＾
菊花大輪の代用レシピ ID：1480222
ならば。。。
酢でしょ？ということで♪
蓼（たで）はなかなか。。なので
大葉で代用したもの(*^^)v
私は甘酢＝菊花大輪です＾＾
菊花大輪の代用レシピ ID：1480222
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