すだちや夏みかんで　フレッシュ彩りすし

炊きたてご飯にすだちのしぼり汁を加え混ぜ合わせる。酸味の少ない夏みかんなどはご飯のあら熱が冷めてから混ぜる。

ご飯が人肌になったら、ごまと青しそ（半量）を加えて混ぜる。

鮭フレークも加えて、さっくりと混ぜ合わせる。