かぼちゃとほうれん草のグラタン
テルモ10
作り方
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1
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タマゴは、固めのゆでたまごにして輪切りにしておく。ほうれん草は軽く茹でて食べやすい大きさに切っておく。
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2
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冷凍カボチャは、沸騰したお湯に入れて解凍して、温かいうちに少し荒めに潰しておく。
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4
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耐熱容器は予めバター又はマーガリン（分量外）を塗っておく。
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5
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耐熱容器に茹でたほうれん草をまんべんなく敷き、その上に潰したカボチャを平らになるように敷きます。
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6
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（５）の上に更に、ゆでたまごを並べるように置く。
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7
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【ホワイトソース】熱した鍋にオリーブオイルを入れ、（３）とコンソメを入れ軽く炒める。
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8
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【ホワイトソース】（７）にバター又はマーガリンと小麦粉を入れ混ぜあわせて牛乳を少しづつ入れながらよくかきまぜる。
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9
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【ホワイトソース】ホワイトソースがトロトロになってきたら塩・こしょうで味を整えて（６）の耐熱容器に流し込む。
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10
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（９）の上にピザ用チーズを適量かけてオーブン又はオーブントースターで約10分ほど（焦げ目が付くくらい）温めて出来上がり♪
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コツ・ポイント
急遽、作った物なので材料の分量は適当です。作るときにはうまく調節しながら作ってください。
このレシピの生い立ち
ポテトグラタンを作ろうと思ったら肝心のジャガイモを切らしていることに気づき・・・急遽、冷凍カボチャに変更して作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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