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オクラは軽くゆで、ヘタを落として輪切りにします。
長芋はスライサーで細千切りにします。
オクラ・長芋・めかぶ(付属の出汁は使わない)を大皿に入れ、鰹節・白いりゴマに『ほんだし』と醤油を入れ混ぜます。
以上で出来上がりです。大人にはお好みで練りわさびを追加しても♪ほんだしが無ければ麺つゆを使っても美味しいですよ。