レタスとかにかまのさっぱり焼きうどん

かにかまはほぐし、レタスは一口大にちぎります。

フライパンに油を熱し、とき卵を入れて、いり卵にして取り出します。

少し油を足して、１をさっといため、うどんと水少々を入れてほぐします。