もっちもち!野菜チヂミ
作り方
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1
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下準備をします。
にらは2cm幅に切ります。玉ねぎと人参は千切りにします。
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2
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ボウルにもち粉と小麦粉を入れて混ぜ合わせます。
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3
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生地を作ります。【2】に卵、水を入れて粉っぽさが無くなるまで混ぜたら、しょう油とオイスターソースを加え、さらに混ぜます。
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4
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【3】に切った野菜を入れて、全体に絡まるように混ぜます。
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5
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めんつゆとリンゴ酢を混ぜて、つけだれを作っておきます。
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6
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油を熱したフライパンにお玉1杯分ほどの生地を流し込み、薄く伸ばします。焦げめがつくまで焼きます。(片面2~3分づつ。)
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7
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【5】で作ったつけだれをつけて、お召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
★生地はなるべく薄めに焼いてね。
このレシピの生い立ち
いただいたにらで、ちぢみを作りたかった。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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