ドライカレー　de　メタボ対策

挽肉に塩・こしょうを適量加えて混ぜておく。挽肉は牛肉としましたがどんな種類でも合うと思います。

お野菜をすべてみじん切りにします。

ごく少量の油（分量外）でにんにくとしょうがを炒め香りが出てきたら、玉ねぎを入れ弱火で飴色になるまで炒めます。

挽肉の色が変わったらお湯を入れて煮立ったら固形ブイヨンを入れて焦がさないように混ぜながら好みの固さになったら完成です

お好みで目玉焼きを。熱したフライパンに卵を落とし弱火に。
黄身まで熱が通らない焼き具合がとろりとしておいしいです＾＾