20分で出来る？！チンゲン菜と鶏肉中華風
bisas
作り方
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1
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チンゲン菜を切る。
チンゲン菜は茎（？）の方に汚れが気になるのでよく洗う。カットしてシャワーで洗うと落ちやすい。
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2
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チンゲン菜は茎と葉っぱを分けて置いておく。
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3
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ニンニクは1mmくらいにスライス、鶏肉は厚さ5mmくらいに切る。
まな板で鶏肉に小麦粉をまぶす。
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4
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フライパンを熱して、油を入れ、ニンニクを炒める。ちょっとで火を通すくらいでいい。
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5
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チンゲン菜の茎部分を入れ、若干火が通るくらい炒める。（強火）
お好みでおろしニンニクを追加。
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6
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鶏肉を入れ、周りに火が通るくらいさっと炒める。（強火）
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7
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もやしを入れる。
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8
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チンゲン菜の葉っぱを入れる。
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9
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蓋をして5分くらい蒸す。（中火）
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10
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ウェイパー（中華だし）、お好みで塩も入れる。
さっと混ぜながら炒めて
全体に火が通ったら完成。
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コツ・ポイント
材料は先に切っておいて下準備をしておき、炒める時はささっと手早くするといいかもです。
このレシピの生い立ち
母が作った料理に自分のアレンジを加え、時短とおいしさを求めて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
