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塩いかは薄切りにし、30分水につけ塩を抜く。水替えて、乾燥ワカメも加え、ワカメが戻ったら水切りする。
きのこは3cm長さにカットしほぐす。これをラップしてレンジで1~2分加熱し冷ます。
マヨネーズとわさびを混ぜ、1と2の具財をまぜ器に。レタスを添える。