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きのこ♪マリネのサラダ

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Description

ワインにぴったり！バルサミコ酢がきいてサッパリ美味しいですよ～。イタリアンな日の前菜にも

材料 （2人分）

しいたけ
6～7個
えのき
1袋
にんにく
１片
塩・こしょう
適量
★バルサミコ酢
大さじ1～２
★オリーブオイル
大さじ1/2
★粒マスタード
小さじ１
★砂糖orはちみつ
小さじ1/2～1
お好みの野菜（レタス・水菜・クレソン等）
お好み
ハム・生ハム
お好み

作り方

  1. 1

    ボウルに★を入れ混ぜ合わす

  2. 2

    にんにくはスライス
    きのこは石突を取ってしいたけは四等分・えのきは半分（または三等分）に切る

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル（分量外）とにんにくを入れ弱火でオイルに香りを移したらきのこを入れ炒める

  4. 4

    ３に軽く塩・こしょうをして熱いうちに１に入れて冷蔵庫で３０分～

  5. 5

    お皿に水気を切った野菜をのせ４を盛り付ける

コツ・ポイント

きのこはお家にあるもの何でも！例：エリンギ・マッシュルーム・しめじ・まいたけ等
多めに作って保存していただいても(＾＾)
お好みでハム・生ハムもご一緒に・・・

このレシピの生い立ち

きのこを沢山食べたかったので・・・
レシピID : 1166600 公開日 : 10/06/23 更新日 : 10/08/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年4月16日
初れぽ
写真
ぱきー
ラザニアの前菜に。アメリカ人の夫やお客様にも大好評でした！美味！

有難うございます！旦那様、アメリカの方なんですね、ステキ☆

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