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にんにくオリーブオイルを熱して（なければみじん切りのにんにくをオリーブオイルでいためて）玉ねぎの薄ぎりをいためる。
クミンシードを加えていためる。
皮をむいて乱切りにしたズッキーニを炒める。
しんなりしたら水を1カップ加えてチキンコンソメを加えてコトコト。
柔らかくなったらバーミックスまたはミキサーでペースト状に。
再度火にかけて水1カップを少しずつ足して好みの濃度に。
冷やしてどうぞ♪
toumon
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