+かぼちゃのパウンドケーキ+
作り方
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2
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バターをボールにいれなめらかなクリーム状になるまで、泡だて器で練り混ぜます。
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3
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砂糖を5回に分けて加えて、そのつど泡だて器でよくすり混ぜます。白っぽくふわっとした状態になったらOK。ここでしっかりと混ぜて、生地に空気を含ませることによって、ふわふわの口当たりにします。
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4
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とき卵を6回に分けて加え、そのつど泡だて器でまんべんなく混ぜ合わせる。一度に加えると分離しやすいので、少しずつ混ぜて行くのがコツです。
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5
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薄力粉とB.Pを一気に振るい入れゴムベラに持ち替えて粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ合わせます。
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6
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5のボールにかぼちゃを加え、ざっと混ぜ合わせます。型に生地を入れ、台に軽く打ちつけて空気を抜き、ゴムベラで表面を平らにならします。
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7
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170℃に熱しておいたオーブンで40~45分やき、真中に竹串をさしても何もつかなければ焼きあがりです。
粗熱がとれてから型からはずし、完全に冷ましてからいただきましょう♪
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コツ・ポイント
焼く前に黒いりごま、白いリごまを表面全体にふって焼くと、おいしいです。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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