とろぉ～り☆エビとブロッコリーの卵とじ
おゆきママ
作り方
-
-
1
-
ブロッコリーは かために茹で 冷水で冷やし 水を切っておく。
-
-
-
2
-
エビは キッチンペーパーで水気を拭き取り 片栗粉をまぶしておく。
-
-
-
3
-
フライパンに胡麻油をひき エビとブロッコリーを炒める。
-
-
-
4
-
エビの色が変わってきたら塩・胡椒をし水200ccを入れ、沸騰してきたら鶏ガラスープの素を小さじ２杯入れる。
-
-
-
5
-
といた卵を さぁ～っとかけ 箸で軽く混ぜ・・・水溶き片栗粉で とろみをつける。
-
-
-
6
-
お皿に盛って 出来上がりぃ～
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
週末は冷蔵庫整理の日・・・
冷凍エビとブロッコリー 卵があったので
フワフワ とろぉ～り☆ 卵とじを作りました(^ ^)
冷凍エビとブロッコリー 卵があったので
フワフワ とろぉ～り☆ 卵とじを作りました(^ ^)
おゆきママ
