マリーム1/2　de　ベーグル

ボウルに●を全て入れる。※イーストと塩は離れた場所に入れる。

（１）のボウルにぬるま湯をイーストめがけて混ぜながら少しづつ入れる。

ぬるま湯が入ったら手捏ね開始！１２〜１５分ほどよく捏ねてあげましょう♪

８等分して丸め、乾燥しないようにベンチタイム（１０分）

ベーグルの形に成形し、１つ１つ適度な大きさのオーブンシートに乗せ、常温で1次発酵。

1次発酵完了前にオーブン余熱２３０度に設定し、開始。

オーブンの温度を２２０度に下げ、15分焼く。（オーブンは各家庭のものにより焼きの調節をお願いします。）