ソルロンタン　再現にチャレンジ！

牛骨は冷水に１時間ぐらい漬けて血抜きする。ときどき水を替えてください。

鍋に骨を入れ、水をひたひたに注ぎ（分量外）強火で４，５分沸騰させる。
牛骨はよく水で洗う。

分量の水を鍋に注ぎ、牛骨を入れ、沸騰したらショウガ、ニンニク、牛スネ、鶏モモを入れて１時間ほど煮込む。

食べるときは長ネギを薬味に、牛スネはスライスして器に盛り付けましょう。そして自分で塩コショウで味付けして召し上がれ～。