生トウモロコシと豆腐とツナのふんわり焼き

豆腐を布などに包んで重しをして冷蔵庫で半日ほど水を切る

トウモロコシを芯から身をこそげ落とす感じでコーンを包丁で切り落とす（注：コーンの根は切り落とて下さい。焼く時弾けます）

２のコーン、油を切ったツナ、溶いた卵、小麦粉、みじん切りにした葱、水切りした豆腐をボールに入れ混ぜます

一口大の大きさに丸め、潰して、油を熱し中火で両面ともこんがり焼く（油があまり少ないと焦げ付きやすい）