生ズッキーニの和風生姜ナムル

ズッキーニはヘタを取り、ごく薄い輪切りにする。

①に塩とすりおろし生姜を揉み込み、そのまま2～3分置いておく。（水気がかなり出るようならば、最後に軽くしぼる。）

②に、さらに★をまぶし、仕上げにかつおぶしをのせればできあがり。夏場は冷蔵庫で冷やしてから食べてもおいしいです♪

♥ズッキーニを使った和風レシピ①　「ズッキーニの塩昆布炒め（レシピID :871552）」も、簡単で大変おいしいです。

♥ズッキーニを使った和風レシピ②　「素焼きズッキーニのおかか和え（レシピID :933666）」はトースターで焼くだけ。

♥ズッキーニを使った和風レシピ③「味噌胡麻ズッキーニ（レシピID :933683）」も、ご飯がすすむコクうまな一品。