普通の切干大根の煮物☆彡
なつあつママ
作り方
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1
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切干大根をさっと洗い、水につけて戻しておく。
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2
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人参はちょっと太めの千切り、いんげんは斜め切りする。
さつま揚げは5ミリ幅ぐらいに切っておく。
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3
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①の切干大根をざるにあげしっかり水気を切る。
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4
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鍋にサラダ油を引き③の切干大根を炒める。全体に油が回ったら、さつま揚げ・人参も入れさらに炒める。
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6
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10分ほど煮込んで、人参が柔らかくなってきたら、★の醤油といんげんを加え、いんげんが柔らかくなるまで煮る。
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7
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お皿に盛って出来上がり。
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8
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2011.11.2話題入りしました。
ありがとうございます(*･ω･)*_ _))
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コツ・ポイント
煮汁が少なめですので、火加減に気をつけてください。
もし、途中で汁気がなくなっていたら、少し水を足しても大丈夫です♫
もし、途中で汁気がなくなっていたら、少し水を足しても大丈夫です♫
このレシピの生い立ち
家でいつも作ってる煮物です。
どこにでもあるレシピだと思いますが、家族に好評なので覚書として♫
どこにでもあるレシピだと思いますが、家族に好評なので覚書として♫
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なつあつママ
